L'Arxiu General, com a servei general i cap del Sistema arxivístic del Consell de Mallorca i del subsistema arxivístic de l'Illa, té les funcions de:

• Rebre la documentació semiactiva dels arxius de gestió, dels òrgans i unitats administratives de tots els departaments, organismes i empreses que en depenen.
• Sistematitzar la gestió documental de la institució - en totes les etapes del cicle documental. La materialització de les quals es realitza en: la recollida, l'organització, la custòdia, la conservació i el servei dels documents constitutius del patrimoni documental, tant per a la pròpia Administració com per als ciutadans i la investigació històrica.
• Custodiar i vetllar la integritat del patrimoni documental.
• Recuperar els fons documentals o les col·leccions de persones, institucions o d'entitats, públiques i privades, d'interès per a la història de Mallorca.
• Reglamentar, organitzar i coordinar els subsistemes insulars dels arxius de la seva competència.
• Assessorar i coordinar la xarxa d'arxius municipals de Mallorca en la recuperació del patrimoni documental, en l'organització dels arxius i en tot el que faci referència a conservació i restauració de documents.
• Assessorar tècnicament les institucions i les persones interessades sobre qualsevol tema relacionat amb l'arxivística i amb el patrimoni documental.
• Donar a conèixer el patrimoni documental mitjançant la publicació dels instruments de descripció.
• Fer cursos de formació arxivística.

I totes les funcions no especificades que li encomanen la Llei d'arxius i patrimoni documental de les Illes Balears i les normes i els reglaments del Consell de Mallorca.